1. ხორცი და მისი ქვეპროდუქტები.
ხორცი შედგება ცხოველის კუნთებისგან, კუნთთაშორისი ცხიმისგან, კუნთების გარსებისგან, მყესებისგან და სისხლძარღვებისგან.ხორცი არის რკინის და ზოგიერთი B ვიტამინის კარგი წყარო, განსაკუთრებით ნიაცინი, B1, B2 და B12.ამ ტიპის საკვების მკვებავი ძაღლით, გემრიელობა კარგია, მაღალი მონელება, სწრაფი გამოყენება.
ღორის, პირუტყვის, ბატკნის, ხბოს, ქათმის და კურდღლის მჭლე ხორცის შემადგენლობა ძალიან ჰგავს, განსაკუთრებით ტენიანობასა და ცილას.განსხვავება ძირითადად ცხიმის ცვლილებაში გამოიხატება, ტენიანობა 70%-76%-ია, ცილის შემცველობა 22%-25%, ცხიმიანობა 2%-9%.ფრინველის, ხბოს და კურდღლის ცხიმიანობა 2%-5%-ია.ბატკნები და ღორები შეიცავს 7%-დან 9%-მდე წონით.
ხორცის ქვეპროდუქტები, განურჩევლად ცხოველური წარმოშობისა, ზოგადად მსგავსია საკვები ნივთიერებების შემცველობით, შეიცავს მეტ წყალს და ნაკლებ ცილას და ცხიმს, ვიდრე მჭლე ხორცი.ხორცი არ შეიცავს ნახშირწყლებს, რადგან ენერგია ინახება ცხიმში და არა შაქარსა და სახამებელში.
ხორცსა და ხორცპროდუქტებში შემავალი ცილა აქვს მაღალი კვებითი ღირებულება, კალციუმის შემცველობა ყველა ხორცში ძალიან დაბალია, კალციუმის, ფოსფორის თანაფარდობა ძალიან შეიცვალა, კალციუმის, ფოსფორის თანაფარდობა არის 1:10-დან 1:20-მდე, A ვიტამინის ნაკლებობა, ვიტამინი D. და იოდის.
აქედან გამომდინარე, ხორცი ყველაზე მნიშვნელოვანია ზღვარზე მწყემსის ყოველდღიური ძაღლის საკვებში.ჩვენ უნდა ვაიძულებთ ზღვარზე მწყემსს ყოველდღე შეჭამოს ცხოველის გარკვეული კუნთები.
2. თევზი.
თევზი ზოგადად იყოფა ცხიმიან და ცილოვან თევზებად.ცილოვანი თევზი, მათ შორის ვირთევზა, პლაზე, პლაზე და ჰალიბუტი, ჩვეულებრივ შეიცავს 2%-ზე ნაკლებ ცხიმს;ცხიმიანი თევზი: ქაშაყი, სკუმბრია, სარდინი, წვრილი გველთევზა, ოქროს თევზი, გველთევზა და ასე შემდეგ, ცხიმის შემცველობა უფრო მაღალია, 5%-20%-მდე.
ცილოვანი თევზის ცილა და მჭლე ხორცის შემადგენლობა იგივეა, მაგრამ მდიდარია იოდით;ცხიმიანი თევზი მდიდარია ცხიმში ხსნადი ვიტამინებით.
თევზი ისეთივე გემრიელი არ არის, როგორც ხორცი და საერთოდ, ძაღლებს ისე არ უყვართ თევზი, როგორც ხორცი.თევზის ჭამისას კი ფრთხილად უნდა იყოთ, რომ ხორცის ღეროები არ დაგეჭყლიტოთ.(დაკავშირებული რეკომენდაცია: ყურადღების ხუთი ქულა გვერდითი ნაგაზის ლეკვების კვებისას).
3. რძის პროდუქტები.
რძის პროდუქტები ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია გვერდითი ფერმერებისთვის.ზოგადად, რძის პროდუქტებში შედის ნაღები, უცხიმო რძე, შრატი, იოგურტი, ყველი და კარაქი.რძე შეიცავს სასაზღვრო ძაღლისთვის საჭირო საკვებ ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს, მაგრამ დეფიციტურია რკინით და D ვიტამინით.
რძე შეიცავს 271,7 კჯ ენერგიას, 3,4 გ ცილას, 3,9 გ ცხიმს, 4,7 გ ლაქტოზას, 0,12 გ კალციუმს და 0,1 გ ფოსფორს 100 გრ რძეზე.
ძაღლების გემრიელობის მხარეს რძე ჯობია, ზოგადად, როგორი ძაღლიც არ უნდა იყოს, რძის დალევა უფრო მოსწონს.
4. კვერცხი.
კვერცხი ცილის, რკინის, ვიტამინების B2, B12, ფოლიუმის მჟავისა და A და D ვიტამინების კარგი წყაროა, მაგრამ აკლია ნიაცინი.ამიტომ, კვერცხი არ უნდა ჩაითვალოს გვერდითი მწყემსის ძირითად საკვებად, მაგრამ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მხოლოდ როგორც სასარგებლო დანამატი გვერდითი მწყემსის ძაღლის საკვებში.
გამოქვეყნების დრო: მარ-15-2022